10. Salud y producción porcina
Coordinador:
Coordinador
• Médico Veterinario Zootecnista. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). • Maestro en Ciencias de la Salud y la Producción animal. UNAM. DIPLOMADOS (5) • Desarrollo de habilidades gerenciales. Universidad a Distancia de Madrid. • Gestión empresarial. University of South Florida. • Competitividad de las organizaciones del siglo XXI. Universidad de la Salle. • Herramientas de gerencia para la planeación estratégica. Universidad San Jorge. • Gerencia estratégica del Recurso Humano. Diplomado en Universidad Zoetis. TRABAJOS EN CONGRESOS (44) • CONGRESOS NACIONALES (38) • CONGRESOS INTERNACIONALES (9) • CONFERENCIAS MAGISTRALES (3) ASOCIACIONES (2) • Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC). 2000-2026 • American Association of Swine Veterinarians (AASV). 2001-2026 COORDINACIÓN (2) • Desde el 2024, Coordinador del programa de control de PRRS del estado de Aguascalientes Miembro del comité 10 de CONASA y actualmente coordinador del comité. Mas de 27 años trabajando en producción y sanidad porcina a través de México y Latinoamérica ocupando diferentes puestos tanto en empresas de producción porcina como de la industria farmacéutica.
Secretario:
Secretario
Director de Epidemiología del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria. Egresado de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ), de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) el año de 2007, realizó sus estudios de posgrado en la misma institución. Fue investigador en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias y actualmente es miembro de Asociación Mexicana de Epidemiología y miembro fundador de la Asociación Mexicana de Profesionales en Administración Veterinaria y Agropecuaria. Cuenta con 15 años de experiencia en salud animal y epidemiología, desempeñando cargos como Jefe del Departamento de Administración de Áreas Libres, Subdirector de Regionalización y Actualmente es Director de Epidemiologia en el SENASICA.
Responsable de comité
Responsable de comité
MVZ egresado de la FMVZ de la UNAM. Es el subcoordinador de acuerdos y gestión institucional en el CONASA. Integrante de la asamblea que conforma al CONEVET y del comité técnico del ONCESEGA. Se desempeñó como académico en la FMVZ-UNAM en las áreas de genética, bioestadística, medicina preventiva y salud pública en licenciatura y posgrado; actualmente se encuentra adscrito a la Secretaría de Medicina de la FMVZ UNAM. Cuenta con trayectoria en el campo de la epidemiología veterinaria, habiendo ocupado el cargo de secretario de la Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria (AMEV), donde colaboró en organización de diversos congresos y simposios internacionales en materia de sanidad animal, zoonosis e inocuidad alimentaria. Participó en el análisis fenotípico-genotípico para evaluar la resistencia antimicrobiana (RAM). Asimismo, colaboró en el estudio de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y zoonosis como salmonelosis y leptospirosis. Es integrante del comité de vigilancia epidemiológica.
Última actualización:
12/08/2026
Integrantes
Integrante
Egresada de la licenciatura en MVZ de la UAM-X en 1983, con Maestría en Producción Animal con énfasis en nutrición y selección de pie de cría en el Colegio de Posgraduados, y doctorado en Ciencias Veterinaria con énfasis en reproducción y nutrición en porcinos en la Universidad Complutense de Madrid. Miembro Nacional del Sistema Nacional de Investigadores Nivel II, Profesora investigadora titular C en la UAM-X, miembro de la Academia Veterinaria Mexicana y Jefa del Departamento de Zootecnia de la misma, Miembro de la Red Mexicana de Recursos Zoogenéticos. Coordinadora de proyectos de la comunidad europea "EDULINK" para el desarrollo de programas de estudios en el área de porcicultura, para países en Latinoamérica, Coordinadora del proyecto IBEROEKA para el desarrollo tecnológico de productos para porcinos; Coordinadora del Proyecto de Recuperación del Cerdo Criollo en México, financiado por la FAO. Así como 20 proyectos más de diferentes instituciones nacionales. Asesora y directora de tesis de Licenciatura, y posgrado (maestría y doctorado). Ha participado con trabajos en congresos nacionales e internacionales, así como publicación de Artículos científicos, manuales, libros y capítulos de libros. Fundadora de la Policlínica Veterinaria y de Asesoría Zootécnica de la UAM-X, y del Laboratorio de Imagenología Zootécnica y Gestión Ambiental en la UAM-X. Participación en proyectos de transferencia tecnológica a productores porcícolas, a través de convocatorias nacionales de la secretaria de Agricultura, y de convocatorias de ciencia básica en CINOVA, participación en la organización y capacitación de grupos GAVVATT a nivel nacional, y Fundación Produce. Ha sido representante de la Red Mexicana de Recursos Zoogenéticos en cerdos, por parte de la Dirección General de Ganadería SADER. Coordinadora del Proyecto FAO para los recursos Zoogenéticos porcinos. He sido presidente de la Asociación de Escuelas y Facultades de MVZ en México y Coordinadora de la Licenciatura en MVZ de la UAM Xochimilco. Miembro Activo del Consejo Nacional de Salud y Producción Porcina Comité 10 (CONASA), coordinadora del grupo Ad Oc, de gestión ambiental. Además de participar en comités científicos de asociaciones nacionales e internacionales, en el área de porcinos y recursos zoogenéticos. Fundadora del proyecto de recuperación del cerdo criollo de Hidalgo "Ts´üdi xirgo", reconocido por dirección general de ganadería. Formadora de los grupos de mujeres aparceras para la crianza de cerdos criollos en el estado de Hidalgo. Responsable del Registro del Cerdo Criollo Ts´üdi xirgo en el DAD-IS. Merecedora del premio “Jabalí Dorado”, presea máxima de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos, Premio al mérito académico de la Lic. en MVZ de la UAM-X, premio al mérito docente por parte del Colegio de MVZ del Estado de Hidalgo., Premio al Merito Gremial 2026 de la FedMVZ: Presidente fundadora de la Asociación de Egresados de la Lic. en MVZ de la UAM, Presidente fundadora de la Asociación de MVZ especialistas en cerdos del Estado de Hidalgo. Miembro de la Mesa Directiva de la Asociación de Mujeres Veterinarias de México.
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Médico Veterinario Zootecnista con una amplia trayectoria en el sector pecuario, especializada en salud y producción porcina. Actualmente se desempeña como asesor y consultor en salud y producción porcina en Proteína Animal, S.A. de C.V. Es egresado de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia y cuenta con más de cuatro décadas de experiencia profesional. Desde 1984 ha sido responsable de la salud y producción porcina en una de las empresas pecuarias más importantes de la región de Los Altos de Jalisco, contribuyendo al desarrollo y fortalecimiento de sistemas de producción de gran escala. A lo largo de su trayectoria ha participado en la supervisión y manejo sanitario y productivo de aproximadamente 40 millones de aves de postura, 15 mil bovinos lecheros y 65 mil cerdas de pie de cría, consolidándose como un referente en la implementación de estrategias para la salud animal, la productividad y la eficiencia en la producción porcina en México.
Integrante
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ASESOR EN EPIDEMIOLOGIA Y BIOSEGURIDAD Educación Diplomado en Producción Aviar UNAM FMVZ. Diplomado En Comercio Internacional Diploma Universidad del Valle de México. Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la UNAM titulado. De 1975 – a la fecha se ha Participado en cursos de entrenamiento y capacitación tanto como capacitador o participando. • La mayoría de estos cursos han sido sobre salud animal, y medicina preventiva en Ganado bovino, cerdos y aves. Membresías Miembro del CONASA en los comités de: “Salud y producción Porcina” “Comité de Vigilancia Epidemiológica. ” Comité de Movilización y Rastreabilidad de Animales Productos y subproductos Miembro desde 1990 a la fecha, Entidades asesoras del Gobierno en materia de salud animal tanto técnica como legislativa. Expresidente de la Asociación Mexicana de Epidemiologia Veterinaria A.C. y exmiembro del comité de Vigilancia de la Federación de Colegios y Asociaciones de médicos Veterinarios Zootecnistas de México A.C.
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Médico Veterinario Zootecnista, actualmente se desempeña como Director Sr. de Supply Chain para Latinoamérica en PIC (Pig Improvement Company). Cuenta con más de 20 años de experiencia profesional, principalmente en la industria porcina, donde ha desarrollado su carrera en áreas de producción, sanidad, epidemiología, genética, bioseguridad y cadena de suministro. Es Maestro en Ciencias en Producción y Salud Animal por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y cuenta además con diplomados en Vacunología Veterinaria e Inmunología Humana y Veterinaria, ambos por la UNAM, así como un Diplomado en Epidemiología por la Universidad Autónoma de Zacatecas en conjunto con la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México Durante su carrera en PIC durante 18 años, ha ocupado distintas posiciones técnicas y de liderazgo en Servicios Técnicos, Health Services, Health Assurance y Supply Chain, adquiriendo una visión integral de la producción porcina y de las operaciones de una compañía global. Su experiencia combina el conocimiento científico y veterinario con la dirección de equipos, gestión de operaciones, logística internacional, producción y distribución de genética porcina, bioseguridad y eficiencia productiva con responsabilidad sobre operaciones en diferentes países de Latinoamérica.
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Miembro del Comité de Honor y Justicia de la FEDMVZ. Académico Emérito AVM. Miembro del Colegio de Profesionistas de la MVZ de la CDMX. Miembro de la Academia Peruana de Ciencias Veterinarias. Miembro de la Academia Colombiana de Ciencias Veterinarias y del Consejo de Expresidentes de la Asociación Ibero Americana de Academias de Ciencias Veterinarias AIACIVET. MVZ de la FMVZ-UNAM (1965). Estudios de Epidemiología y Administración en Salud Pública. CDC, Atlanta Georgia. He sido Investigador Titular “C” del INIFAP y miembro del SNI II, Profesor en la FES-CUAUTITLAN-UNAM y de la FMVZ de la UAEM. Director técnico de PRONABIVE. Director del CENID-MICROBIOLOGÍA-INIFAP, Palo Alto. Director del CENASA-DGSA-SENASICA, Tecámac. Presidente de la sección de Salud Animal del ALPA. Vicepresidente Fundador de PANVET. Vicepresidente Fundador del CONASA. Presidente de la Asociación de Egresados de la FMVZ-UNAM. Secretario del CONCERVET. Presidente del Colegio Nacional de MVZ de México, hoy FEDMVZ. Presidente de la Academia Veterinaria Mexicana. Vicepresidente del Comité Científico Internacional de Rabia en las Américas. Presidente de la Asociación Ibero Americana de Academias de Ciencias Veterinarias. Socio y Director de Desarrollo de ”Zooprofilax, Productos y Servicios Científicos S.A. de C.V”. Certificado por CONOCER en Atención a Clientes y por CONCERVET en Bovinos. He sido distinguido con los premios, John A. Pino y Oscar Valdés Ornelas INIFAP. Mención Honorífica en CANIFARMA. Premio al Mérito Gremial FEDMVZ. Premio Nacional de Sanidad Animal. SENASICA-SADER. Premio al Mérito Científico Pecuario INIFAP-SADER.
Integrante
Nació en la Ciudad de México el 27 de abril de 1966. Cursó sus estudios universitarios en la FMVZ-UNAM Campus Ciudad Universitaria en la Generación 1986-1990. Continuo su preparación de posgrado con una Especialidad en Producción Porcina en 1995 en la FMVZ-UNAM, en ese mismo año concurso para una beca del Consejo Británico, la cual obtuvo en 1996 para realizar estudios de Maestría en Epidemiología en el Centre for Tropical Veterinary Medicine (CTVM)-The University of Edinburgh de la cual se graduó en 1997. En 1998 inició estudios doctorales en el área de Microbiología Veterinaria en la Universidad de Edimburgo, mediante una beca otorgada por Meat and Livestock Comission, obteniendo el grado de Doctor (PhD) en 2003. Su interés académico es en Epidemiología y Microbiología Veterinaria, áreas del conocimiento que ha desarrollado y como producto de sus trabajos de investigación ha publicado artículos en revistas internacionales como Journal of Medical Microbiology, Veterinary Record, Animals, Veterinaria México, Técnica Pecuaria entre otras. Además de capítulos de libros ilustrados de bacteriología y microbiología aplicada a producción porcina y enfermedades del cerdo. Es miembro activo de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC) y de la Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria (AMEV), de las cuales ha formado parte del Comité Científico de los congresos organizados por esas asociaciones gremiales. Es miembro activo del Comité 10 Salud y Producción Porcina del CONASA desde 2021.
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Médico Veterinario Zootecnista, 1975. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad Nacional Autónoma de México. Maestría en Ciencias Veterinarias, 1982. Colegio de Medicina Veterinaria, de la Universidad Estatal de Iowa. Experiencia profesional: Fue profesor Titular Asociado Definitivo en el Departamento de Reproducción de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la UNAM. Ha sido asesor técnico para diversas empresas del sector porcícola en México y en el extranjero durante los 50 años de ejercicio profesional. Reconocimientos y distinciones honoríficas: Abril, 1981: Medalla de la Sociedad Gamma Sigma Delta, en la Universidad Estatal de Iowa. Julio 1996: Primer socio honorario de la AMVECAJ Agosto, 1998: Premio Jabalí Dorado, otorgado por la AMVEC. Puestos en Comités o Asociaciones Nacionales: Julio, 2001 a julio, 2003: presidente de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC). Es miembro fundador del Consejo Técnico de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX). Es miembro fundador del Comité Científico del Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP). Actualmente, director del Distrito 10 en el Consejo de Directores de la Asociación Americana de Veterinarios Especialistas en Cerdos, donde ha sido socio activo desde 1981.
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Académico en la FMVZ, UNAM en el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública Estudios de MVZ en la FMVZ, UNAM Posgrado en la Universidad de California, USA. Grado Master in Preventive Veterinary Medicine (MPVM) Experiencia Profesional: Epidemiología y Control de Enfermedades Logros: Haber participado en la erradicación de enfermedades como Encefalitis Equina Venezolana, Fiebre Porcina Clásica y Enfermedad de Aujeszky, formando grupos técnicos de consultoría en la UNAM, CONASA, AMVEC y antes como investigador en el INIP (ahora INIFAP)
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ASESOR EN EPIDEMIOLOGIA Y BIOSEGURIDAD Educación Diplomado en Producción Aviar UNAM FMVZ. Diplomado En Comercio Internacional Diploma Universidad del Valle de México. Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la UNAM titulado. De 1975 – a la fecha se ha Participado en cursos de entrenamiento y capacitación tanto como capacitador o participando. • La mayoría de estos cursos han sido sobre salud animal, y medicina preventiva en Ganado bovino, cerdos y aves. Membresías Miembro del CONASA en los comités de: “Salud y producción Porcina” “Comité de Vigilancia Epidemiológica. ” Comité de Movilización y Rastreabilidad de Animales Productos y subproductos Miembro desde 1990 a la fecha, Entidades asesoras del Gobierno en materia de salud animal tanto técnica como legislativa. Expresidente de la Asociación Mexicana de Epidemiologia Veterinaria A.C. y exmiembro del comité de Vigilancia de la Federación de Colegios y Asociaciones de médicos Veterinarios Zootecnistas de México A.C.
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Es Médica Veterinaria Zootecnista por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), con estudios de especialidad en Producción Animal: Cerdos. Posteriormente cursó en la misma casa de estudios, la maestría en Producción Animal: Cerdos, grado obtenido con Mención Honorífica y fue acreedora de la medalla Gabino Barreda. Es doctora en Ciencias Veterinarias con Mención Honorífica y recibió el reconocimiento medalla Alfonso Caso. La doctora Trujillo está certificada por el Consejo Nacional de la Certificación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia A.C. (CONCERVET). Es Profesora Titular “C” de tiempo completo en el área de Producción Porcina de la FMVZ, distinguida con el nivel D del PRIDE y el nivel 1 del SNI; su trabajo académico cuenta con un índice h= 17.
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Jefa del Departamento de Sanidad Porcina Estudios principales Médica Veterinaria Zootecnista Especialista en Producción Animal: Porcinos Diplomada en Epidemiología Veterinaria Maestría en Ciencias Agropecuarias Experiencia Profesional y logros clave Profesor B-TC Fisiología-Farmacología-FMVZ Asesoría técnica en UPP en Salamanca, Guanajuato. Erradicación en campañas nacionales FPC y EA Depto de Sanidad Porcina (Fiebre Porcina Clásica y Enfermedad de Aujeszky).
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Académico del Departamento de Medicina y Zootecnia de Cerdos (DMZC) FMVZ UNAM y Responsable del diagnóstico virológico y molecular del laboratorio de diagnóstico del DMZC FMVZ UNAM. Estudios principales: Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la FMVZ UNAM Especialidad (Porcinos) en la FMVZ UNAM Maestria en Ciencias Veterinarias (Cerdos) en la FMVZ UNAM Médico Certificado ante Concervet (Cerdos) 2024-2029 Experiencia y logros profesionales: Experiencia de 38 años en el estudio de las enfermedades del cerdo, principalmente en el diagnóstico e investigación de las de origen viral, participación en diversos proyectos relacionados con el área.
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Licenciatura de QFB, Maestría en Ciencia (Microbiología) FESC-UNAM, Doctorado en Ciencias (área Microbiología) FESC-UNAM, CDI Lelystad, Holanda, Posdoctorado en Universidad de Minnesota, USA (2000) Posdoctoctorado en inmunopatología, de la Universidad de Illinois, USA.(2006) Docente en la FESC UNAM casi 40 años Profesor de Carrera Titular “C” Def Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Patentes otorgadas por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Publicaciones indexadas Tesis de Lic de diferentes carreras y tesis de Posgrado Algunas Distinciones: Medalla Gabino Barreda en la Maestría Mención Honorífica en el Doctorado. PREMIO “JABALÍ PLATEADO” por el AMVEC-Edo de México. PREMIO “JABALÍ DORADO” AMVEC Nacional Reconocimiento “SOR JUANA INÉS DE LA CRUZ” PREMIO CANIFARMA VETERINARIA Socio Emérito de la AMVEC, Académica Emérita de la Academia Veterinaria Mexicana Consejera Universitaria-UNAM 2017-2021 Nombramiento de PRIDE D, máxima evaluación en la UNAM. Ingreso a la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, 2024.
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Médico Veterinario Zootecnista de profesión, Estudio la licenciatura en el centro universitario de ciencias biológicas y agropecuarias de la universidad de Guadalajara (CUCBA). Trabaja desde hace mas de 19 años con los productores porcícolas en el estado de Jalisco, integrada en la Union Regional de Porcicultores y en el Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria. En el año 2015 logro en conjunto con autoridades y productores la declaración del estado de Jalisco como zona libre de la enfermedad de Aujezky. Coautora del libro “La producción Porcicola en jalisco y su situación ante las enfermedades virales endémicas” publicado en el año 2022. Actualmente continúa desempeñándose como Coordinadora de Proyecto de la Vigilancia Epidemiológica en el estado de Jalisco.
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